มังคุดเป็นแขกแปลกใหม่จากประเทศไทย

มังคุด

มังคุดมีหลายชื่อ - มังคุด, มังคุด, mankgut, manggs, garcinia และอื่น ๆ บ้านเกิดของมันคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตอนนี้มังคุดยังปลูกในประเทศเขตร้อนในแอฟริกาและอเมริกากลาง สำหรับรสชาติที่น่าอัศจรรย์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้นี้เรียกว่าราชาแห่งผลไม้ของประเทศไทย ประเทศนี้ได้กลายเป็นผู้นำระดับโลกในการส่งออกมังคุด

มังคุด

คุณสมบัติผลไม้

มังคุดเป็นผลไม้ทรงกลมสีม่วงหรือน้ำตาล ใต้ผิวหนังหนาเป็นเยื่อกระดาษที่กินได้ ภายนอกดูไม่เหมือนกลีบกระเทียมสีขาว บางคนมีเมล็ดที่สามารถรับประทานได้ หากต้องการดูจำนวนชิ้นที่ซ่อนอยู่ใต้เปลือกเพียงแค่ดูลวดลายดอกไม้ที่ด้านล่างของผลไม้ จำนวนกลีบสอดคล้องกับจำนวนของกลุ่ม

เมื่อเลือกมังคุดให้ชอบผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีใบสีเขียวสดใส ในตัวอย่างเล็ก ๆ มีเยื่อกระดาษเล็ก ๆ และใบสีน้ำตาลเป็นสัญลักษณ์ของผลไม้ที่ถูกทำลายซึ่งอยู่บนเคาน์เตอร์มานาน คุณสามารถตรวจสอบระดับความสุกของมังคุดได้โดยการกดเล็กน้อย มันควรจะนุ่มและสปริงเล็กน้อย หากผลไม้แข็งแสดงว่าเสื่อมสภาพแล้ว มังคุดสีเขียวจดจำได้ง่ายตามสี - ผิวของพวกเขาเป็นสีชมพูอ่อน ผลไม้ดังกล่าวมีรสเปรี้ยวด้านใน

ส่วนที่กินได้ของผลไม้นั้นชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดั้งเดิม - หวานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย มันถูกเปรียบเทียบกับลูกพีช, องุ่น, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่และแม้แต่ไอศครีม มังคุดให้ความสดชื่นและดับกระหายอย่างสมบูรณ์แบบ ทำความเข้าใจกับคุณสมบัติของผลไม้นี้เท่านั้นที่สามารถลิ้มรส

มังคุด

วิธีรับประทานมังคุด

เยื่อกระดาษของผลสุกสามารถออกจากผิวหนังด้วยมือได้ ในการทำเช่นนี้ที่ด้านบนของมังคุดกดเบา ๆ จนกว่าผิวจะไม่แตก คุณยังสามารถใช้มีดแล้วทำแผลเป็นวงกลมตรงกลางผลไม้ จากนั้นส่วนบนจะถูกลบออกเป็นหมวกเพื่อเปิดเผยชิ้นเนื้อ ในกรณีนี้แกนจะถูกกินด้วยส้อมหรือช้อน

มังคุดเป็นของหวานที่สดใหม่น่ารับประทาน การแปรรูปช่วยลดรสชาติ เยื่อกระดาษและน้ำผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดโยเกิร์ตหรือไอศครีมเพื่อให้รสชาติแปลกใหม่ ด้วยผลไม้นี้คุณสามารถอบพายทำค็อกเทลและซอสสำหรับเนื้อสัตว์ มังคุดบางคนปรุงจากเนื้อแยมหรือแยมและจากเปลือก - เยลลี่

ในตู้เย็นผลไม้สามารถนอนไม่เปลี่ยนแปลงประมาณสองสัปดาห์และในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำและมีความชื้นสูง - ทั้งเดือน ที่อุณหภูมิห้องผลไม้จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน มันแข็งและแห้ง

มังคุด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมังคุด

มังคุดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพด้วย มันมีแคลอรี่ต่ำ (60 kcal ต่อ 100 g) และมีน้ำตาลเล็กน้อย (16 g ต่อ 100 g) เนื้อของผลไม้อุดมไปด้วย microelements (ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, เหล็ก, โพแทสเซียม), วิตามิน B และ C, สารต้านอนุมูลอิสระ, ฟลาโวนอยด์ แทนนินที่ได้จากเปลือกแห้ง มังคุดใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา:

  • สำหรับการรักษาโรคติดเชื้อ (โรคบิดอหิวาตกโรค);
  • เป็นยาแก้ปวดและตัวแทนต้านการอักเสบ (สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, กลาก, ความผิดปกติของลำไส้);
  • เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • เพื่อรักษาความคล่องตัวของข้อต่อ;
  • เป็นยากล่อมประสาท;
  • ในการรักษาโรคมะเร็ง;
  • เป็นยากล่อมประสาท
  • เพื่อป้องกันภาวะสมองเสื่อม;
  • เป็นวิธีในการลดน้ำหนัก

ห้ามผลไม้นี้มีแทบไม่มี หากคุณลองครั้งแรกให้เริ่มด้วยจำนวนเล็กน้อยเพื่อติดตามอาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น

รูปมังคุดไม่สามารถสื่อถึงรสนิยมอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาได้ ต้องลองอีกครั้งคุณจะยอมรับว่าผลไม้นี้สมควรได้รับตำแหน่งกษัตริย์

ส่งคำตอบ

Avatar