ชาวโลกบางคนพิจารณาอาหารโคเชอร์เฉพาะสิ่งที่อาจารย์รับบีอวยพร การตัดสินนี้ไม่ถูกต้องอย่างแน่นอน หากทุกอย่างเกิดขึ้นในวิธีนี้ร้านอาหารของชาวยิวจะต้องได้รับพระของตัวเอง แนวคิดของ "kosher" สามารถนำมาประกอบกับตัวแทนทั้งหมดของโลกพืช แต่ไม่ให้สัตว์หลายชนิด ชาวยิวขี่เนื้อสัตว์ที่ถูกฆ่าตามกฎบางอย่างพร้อมกับบังคับให้นำเลือดออกทั้งหมด หลายคนรู้ว่าชาวยิวกินหมูไม่ได้ กฎเดียวกันนี้ใช้กับลูกหมูและหมูอ้วนเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน ชาวยิวสามารถพบได้ในส่วนต่าง ๆ ของโลก มันติดตามจากนี้ว่าพวกเขาสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสำหรับการปรุงอาหาร แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามกฎของแคชเมียร์ที่เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผู้แทนทุกคนของประเทศโบราณนี้ ชาวยิวไม่ควรผสมอาหารเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม ปลาปรุงด้วยเกล็ดเท่านั้น และเนื้อสัตว์ควรเป็นของอาร์โธดีนแลกติลสัตว์เคี้ยวเอื้อง อนุญาตให้มีการเลี้ยงสัตว์ปีก แต่มันจะต้องถูกฆ่าโดย shojhet ที่ได้รับการฝึกฝนเป็นพิเศษในยานนี้ซึ่งมีมีดที่คมมาก ทำได้ด้วยการเคลื่อนไหวเพียงครั้งเดียว เป็นที่เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้นกจะตายโดยไม่มีความทุกข์ นี่เป็นบทสรุปโดยย่อของกฎพื้นฐานของอาหารที่ซับซ้อนและกว้างขวางของชาวยิว ในวันอีสเตอร์ชาวยิวไม่กินขนมปังยีสต์ มันถูกแทนที่ด้วย matzo ที่ทำในรูปแบบของแผ่นบางกรอบสำหรับการผสมที่ใช้แป้งและน้ำเท่านั้น หากชาวยิวอาศัยอยู่ที่ใดในโลกและสังเกต kashrut เขาก็สามารถกินอาหารประจำชาติของคนหนึ่งหรือหลายคน

สัตว์โคเชอร์

สัตว์โคเชอร์ได้รับการยอมรับจากสองสัญญาณ พวกมันเคี้ยวเอื้องและมีกีบแยก คุณสมบัติเหล่านี้ต้องมี ในกรณีนี้สัตว์ได้รับการยอมรับว่าเป็น "สะอาด" ชาวยิวเตรียมอาหารโคเชอร์จากเนื้อเกมแพะแกะและวัวควาย จริงควรนำมาจากด้านบนของสัตว์ มันอาจจะเป็นบาร์เรล แต่ไม่เคยเนื้อซี่โครง หมู, กระต่าย, ม้า, สุนัข, แมวและแม้แต่วาฬควรได้รับการส่งต่อไปยังสัตว์ (ต้องห้ามสำหรับอาหาร) ของสโมสร สัตว์โคเชอร์มีความอยากตามธรรมชาติในการเคี้ยวหมากฝรั่งในรูปแบบของลูกเล็ก ๆ ของหญ้าเคี้ยวซึ่งถูกกลืนกินด้วยวัวและทำให้ท้องเรอ ลูกบอลอยู่ในปากสัตว์และเคี้ยวอีกครั้งจนกระทั่งหญ้าถูกย่อยในกระเพาะอาหารอย่างสมบูรณ์ ระบบย่อยอาหารนี้ถูกครอบครองโดยแพะแกะและวัว ชาวยิวถือว่าสัตว์เหล่านี้เป็นโคเชอร์ หมูได้แยกกีบ แต่ไม่ถือว่าสัตว์เคี้ยวเอื้องและอูฐกีบนั้นไม่ได้แยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์ แต่ด้วยการสะท้อนสัตว์เคี้ยวเอื้องทุกอย่างถือเป็นเรื่องปกติ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะถือว่าไม่ใช่เพียว

นกโคเชอร์

เป็นไปไม่ได้ที่จะระบุนกเพียว ๆ ที่อยู่ตรงหน้าคุณ คัมภีร์ไบเบิลไม่ได้อธิบายวิธีการดังกล่าว ในเวลาเดียวกันมีการระบุไว้ใน Mishnah ว่านกที่จับอาหารด้วยกรงเล็บควรได้รับการพิจารณาว่าไม่สะอาดและนกที่มีกระเพาะอาหารที่สองหรือกรงเล็บเพิ่มเติมจะจัดว่าสะอาด เนื้อไก่งวงนกกระทาห่านเป็ดและไก่ถือเป็นเพียว ๆ โตราห์มีรายชื่อของนกที่ไม่ใช่โคเชอร์ ส่วนใหญ่เป็นนกป่า ตามกฎที่ชาวยิวยอมรับกันทั่วไปนกทุกชนิดที่ไม่ปรากฏในรายการโตราห์นั้นเหมาะสมสำหรับอาหาร แต่ในชีวิตจริงตัวแทนของคนโบราณนี้เลือกที่จะเป็นเป็ดไก่งวงและไก่เป็นหลัก นกและสัตว์เพียวบางตัวมีไม้กอล์ฟ นี่คือหลักฐานที่แสดงว่าอวัยวะภายในมีข้อบกพร่อง หากคุณมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเรื่องนี้คุณควรปรึกษาอาจารย์รับบีซึ่งหลังจากตรวจสอบอวัยวะภายในของนกแล้วจะเป็นผู้กำหนดเพียว ๆ หากไก่ไม่ได้ฆ่าอย่างถูกต้องมันจะเข้าสู่หมวดหมู่ของไม้กอล์ฟ ห้ามมิให้ใช้ผลิตภัณฑ์โคเชอร์และผลิตภัณฑ์นมผสม

ปลาโคเชอร์

อาหารชาวยิวมีข้อ จำกัด ที่สำคัญเกี่ยวกับอาหารทะเลและปลา ในเรื่องนี้เธอแซงแม้แต่อาหารญี่ปุ่นและจีน ตามพระคัมภีร์ปลาต้องใช้กับเกล็ดและครีบสำหรับการปรุงอาหาร เรากำลังพูดถึงปลาทูน่า, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน, หอก, ปลาเฮอริ่ง, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาลิ้นหมา, ปลาคาร์ฟ, เกาะและปลาทะเลชนิดหนึ่ง ชาวยิวถูกห้ามไม่ให้มีปลาไหลและปลาดุก นกน้ำกุ้งจัดเป็นสโมสร กฎนี้ใช้กับหอยนางรมหอยทากกุ้งและกุ้งก้ามกราม

คุณสมบัติของการจัดเรียงของพื้นที่ครัวชาวยิว

ชาวยิวที่สังเกต kashrut รู้ข้อพระคัมภีร์ที่มีชื่อเสียง มันบอกว่าเด็กไม่สามารถต้มในนมแม่ของเขา ดังนั้นการห้ามรวมนมและอาหารเนื้อสัตว์ อาหารยิวมีตารางนมและเนื้อสัตว์แยกกัน มีตู้และลิ้นชักแยกต่างหากสำหรับเก็บเครื่องใช้สำหรับผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ พวกเขาอยู่ในด้านต่าง ๆ ของพื้นที่ครัว ชาวยิวชอบเตาแก๊ส หากคุณมีเงินคุณสามารถจัดครัวด้วยเตาสองเตา ในห้องนี้โดยเฉพาะจะต้องมีอ่างล้างมือสองอ่างเนื่องจากห้องหนึ่งถือว่าไม่ใช่ kosher ทุกอย่างถูกเทลงไป ในอ่างล้างจานจานเดียวจะถูกล้างในอ่าง เนื่องจากไม่มีการโต้ตอบระหว่างผลิตภัณฑ์เย็นจึงไม่จำเป็นต้องซื้อตู้เย็นสองตู้ในห้องครัว