Сезон фруктов в Тайланде

Фрукты Тайланда
Фрукты Тайланда

Экзотический Таиланд встречает путешественников не только роскошными пляжами и теплым морем, но и огромным разнообразием местных фруктов, многие из которых можно попробовать исключительно здесь.

Планируя туры в Тайланд, опытные путешественники ориентируются, в том числе, и на сезон созревания любимых фруктов, чтобы получить возможность лакомиться спелыми, ароматными плодами без ущерба для своего финансового благополучия. Свежесобранные плоды и вкуснее, и стоят гораздо дешевле.

Несмотря на то, что местный климат позволяет собирать урожай в течение всего года, каждый сезон фруктов в Тайланде по месяцам имеет свои особенности. И если гуава, бананы, арбуз, кокос и папайя зреют в этой стране круглогодично, то большинству фруктов присуща четко выраженная сезонность.

Январь

Купить в Таиланде ананасы (саппа-роот) можно в течение всего года, но именно в январе они самые спелые, сочные и сладкие. Обычно ананасы продаются поштучно и стоят дешево – около 20-30 батов за крупный плод. При желании можно приобрести уже очищенный фрукт – продавцы в Таиланде виртуозно справляются с подобной задачей, а на стоимость это никак не влияет.

Маракуйя (сау-ва-роот) имеет невзрачные плоды, но считается одним из самых полезных тайских фруктов. Ее желеобразную мякоть принято есть ложкой из разрезанного пополам плода. Из-за обилия витамина С этот фрукт рекомендуется употреблять в количестве, не превышающем 3-4 штук в день. Зимой на рынках Таиланда маракуйя стоит от 60 батов за килограмм, а летом и осенью ее стоимость возрастает вдвое.

Маракуйя
Маракуйя

В январе также можно купить свежий тамаринд (ма-кхам-ванг) – самый калорийный тайский фрукт, килограмм которого обойдется путешественнику в 80 батов и более.

Тамаринд
Тамаринд

На зимние месяцы приходится и пик созревания розового яблока (чом-пху), хотя отыскать этот фрукт на прилавках местных торговцев можно практически всегда. Стоимость колеблется от 25 до 40 батов за килограмм.

Февраль

В конце зимы в Таиланде по-прежнему продаются арбузы, мандарины, маракуйя, бананы и тамаринд, но к ним прибавляются свежие плоды джекфрута (кха-ну-н). Из-за огромных размеров стоимость целого джекфрута может достигать 1000 батов, поэтому его чаще всего продают порционно по цене от 40 до 70 батов за упаковку.

ДЖЕКФРУКТ
Джекфрукт

Карамбола (ма-феунг) в феврале продается повсюду, хотя сами тайцы не считают ее фруктом, достойным особого внимания. Но при желании туристы могут купить карамболу, чтобы удовлетворить свое гастрономическое любопытство и попробовать очередной экзотический продукт. Цена вопроса – 40 батов за килограмм.

Карамбола
Карамбола

Аналогичная ситуация с папайей (мала-коо) – особого вкусового восторга она не вызывает, хотя содержит множество полезных веществ и прекрасно подходит для детского питания. Стоимость килограмма папайи начинается от 20 батов.

Папайя
Папайя

Март

В марте начинается сезон созревания тайского манго (ма-муанг) – любимого фрукта большинства путешественников. Самыми нежными, сладкими и вкусными считаются плоды среднего размера с ярко-желтой кожурой.

Манго в Тайланде
Манго

Апрель

В апреле сезон фруктов в Тайланде в самом разгаре: прилавки ломятся от спелых манго и арбузов, бананов и дыни, папайи и джекфрута, гуавы и карамболы. В этом месяце уже можно попробовать новый урожай личи (лин-ть-ии), стоимость которого достигает 100-120 батов за килограмм. Сезон созревания этого ароматного, низкокалорийного и очень полезного фрукта продлится до июля.

Личи
Личи

Салак (ра-кум) часто называют кислой земляникой или змеиным фруктом. Вкус его очень специфичен, но желающих попробовать не убывает, поэтому в Таиланде его продают по цене 70-90 батов за килограмм.

Салак
Салак

Май

Конец календарной весны – отличное время для дегустации манго, личи, папайи, ананасов, арбузов и дыни. На прилавках еще много джекфрута и гуавы по вполне приемлемым ценам. Но главное, чем привлекателен тайский рынок фруктов в мае – это обилие мангостинов (манг-кхуук) и рамбутанов (нго).

Мангостин
Мангостин

Для мангостинов сезон начинается в мае и длится все лето. В этот период цена за килограмм составляет всего 20 батов, а вот зимой стоимость вырастает до 50-120 батов за килограмм.

Рамбутан, известный своей «волосатой» кожурой и характерным ароматом розы и пряностей, в период с мая по август можно приобрести по цене 20 батов за килограмм. Несмотря на то, что самым лучшим вкусом эти плоды обладают в мае, в межсезонье и зимой ценники будут минимум в два раза выше.

Рамбутан
Рамбутан

Июнь

С наступлением лета в Таиланде стартует сезон кумквата – миниатюрного цитрусового фрукта, напоминающего по вкусу апельсин. Продавцы просят за него от 50 до 90 батов за килограмм. Продолжительность сезона созревания кумквата длится всего два месяца. В остальное время его употребляют в сушеном и маринованном виде, а также в виде варенья, цукатов и мармелада.

Кумкват
Кумкват

По-прежнему активно продаются ананасы, личи, мангостины, сахарные яблоки (нойна), рамбутаны, манго, джекфрут и салак.

Если повезет, то уже в самом начале месяца в продаже можно найти спелые плоды дуриана (тху-риан), за которым давно закрепилась слава «короля фруктов» Таиланда. Дуриан – истинное олицетворение тайской экзотики, поэтому попробовать его стремятся все путешественники.

Дуриан
Дуриан

Стоит это удовольствие достаточно дорого – от 100 батов за килограмм. Особенно высокую цену придется заплатить за возможность продегустировать этот огромный колючий фрукт вне сезона сбора – до 120-150 батов за небольшую порцию. При этом продавцы обычно предупреждают туристов, что съесть фрукт необходимо сразу после очистки и нарезки.

В противном случае содержащаяся в его составе сера начинает активно окисляться на воздухе с выделением отвратительного запаха, делающего продукт непригодным для употребления в пищу.

Июль

В этом месяце в Таиланде активно созревают личи, дуриан, сахарное яблоко, мангостин, рамбутан, салак, гуава, бананы. Без особых усилий на рынке можно отыскать манго, маракуйю, арбуз и папайю, а вместе с ними и грозди лонгана (ла-миаи), для которого наступил «высокий» сезон. В это время килограмм лонгана обойдется покупателям в 60-80 батов.

Лонган
Лонган

Еще одним популярным в июле фруктом, по сути, являющимся плодом кактуса, считается питахайя (кхээу-манг-кон). Выглядит она очень экзотично, но не имеет ярко выраженного вкуса и аромата. Вместе с тем, из нее готовят множество десертов, салатов и сиропов, а также едят в свежем виде. Килограмм питтахаи местные торговцы оценивают в 40-80 батов.

Питахайя
Питахайя

Наиболее доступные цены в июле устанавливаются и на райское яблоко (нойна), внешне напоминающее твердый чешуйчатый шарик. Внутри у него – мягкая кремообразная мякоть и множество косточек, проглатывать которые категорически не рекомендуется из-за их ядовитости. Летом райское яблоко будет стоить около 40 батов за килограмм, а в другие месяцы цена возрастает до 60-70 батов.

Нойна
Нойна

Август

Самое время покупать и дегустировать свежий урожай питахайи, дуриана, мангостина, лонгана, рамбутана, маракуйи и личи. В августе не составит большого труда отыскать на тайских рынках арбузы, гуаву, папайю и бананы.

Арбузы в Тайланде
Арбузы в Тайланде

Кроме того, в конце лета тайцы собирают первые спелые плоды помело (сом-о) – гораздо более сладкого и вкусного, чем те, которые продаются в России. Зачастую продавцы предлагают туристам помело, уже разделанные на порционные куски, а к ним предлагают пакетики со специями, в полной мере раскрывающими вкус этого цитруса. В таком виде порция фрукта обойдется покупателям примерно в 20 батов. Цена за килограмм начинается от 30 батов.

Сентябрь

В дополнение к разнообразным «летним» фруктам в сентябре собирают плоды тайского мандарина (сом), которые продают по цене 50 батов за килограмм. Фермеры могут продать 3 килограмма мандаринов за 100 батов. Бутылка свежеприготовленного мандаринового сока емкостью 0,33 литра стоит в среднем 20 батов.

Тайский мандарин
Тайский мандарин

Еще одним фруктом, сезон сбора которого стартует в сентябре, является саподилла (ла-мут), по вкусу напоминающая хурму. За килограмм этого фрукта обычно просят не больше 40 батов.

Саподилла
Саподилла

Октябрь

В разгар календарной осени в Таиланде принято лакомиться лонганом, саподиллой, мандаринами, гуавой, бананами, питтахаей, арбузом, маракуйей, помело, а также особенно вкусной и сладкой папайей. Рамбутанов и мангостинов уже меньше, но к числу дефицитных эти фрукты отнести еще нельзя.

Гуава
Гуава

Ноябрь

На конец осени приходится сезон папайи, мандаринов, питтахаи, маракуйи, саподилы, арбуза и лонгана. На прилавках появляется все больше ананасов, карамболы и розовых яблок, для сбора которых ноябрь является идеальным сезоном. По вкусу такие яблоки очень напоминают обычные, но содержат больше кислоты и имеют необычный розовый или привычный зеленый цвет мякоти.

Ананасы
Ананасы

Декабрь

В конце года заметно снижается цена на ананасы, карамболу и саподиллу, в продаже появляется тамаринд. А вот цена на кокос (ма-пхрау) – самый народный фрукт Таиланда – от сезона не зависит, так как кокосовые пальмы растут повсюду и в больших количествах, а плодоносят круглый год. В магазине один средний кокос оценивается в 15-20 батов, а на пляже или в городе цена может вырасти вдвое.

Кокос
Кокос

Не привязана к определенному сезону года и урожайность тайских бананов (их можно купить в любое время по достаточно низкой цене около 15-20 батов за увесистую связку), а также арбузов (целый арбуз в среднем весит 4-5 килограммов и стоит 30-40 батов).

Тайские бананы
Тайские бананы

Отправить ответ

avatar